「おいしが　うれしが　取り組み成果発表会」で　びわサーモン（ビワマス）　をＰＲ

新着情報

2013.12.13

「おいしが　うれしが　取り組み成果発表会」で　びわサーモン（ビワマス）　をＰＲ

１２月１２日に県内産の食材を使った料理をＰＲするイベントが大津で開催され、びわサーモン協議会の一員として参加しＰＲしてきました。

滋賀県知事の嘉田氏にビワマスを試食していただき、絶賛のお言葉をいただきました。
「これは、琵琶トロと名付けましょう。」とその場で命名までしていただきました。
他のブースで参加されていた調理人の方々や、報道の方々にも試食していただきました。

ビワマスのこの美味しさ少しずつ広まっています。